ห้องครัวมีหม้อดินเผาวางระเกะระกะ ตะกร้าแขวน และนาฬิกาปลุกมากมาย มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตั้งแต่สมัยที่ไม่ไกลนักเมื่อไม่มีถนนหรือไฟฟ้าบนนี้ นอกจากเสียงบี๊บบี๊บของเซนเซอร์ตรวจจับการเคลื่อนไหว ตอกบัตรผู้มาเยือนที่มาชื่นชมโบสถ์ พร้อมสัญลักษณ์ที่แกะสลักอย่างวิจิตรบรรจงฝังไว้ด้วย กระเบื้องอิซนิก เป็นเวลาสิบเอ็ดโมงครึ่งแล้ว แต่พระสงฆ์ตื่นแต่เช้าตรู่เพื่อทำวัตรเช้า หยุดข้ามตัวเอง! คุณทำไปแล้วเจ็ดครั้ง! พระรูปหนึ่งแซวอีกรูปหนึ่งในขณะที่เรานั่งที่โต๊ะไม้ ปลาน้ำผึ้ง คุณพ่อ Evdokimos ในครัวที่อาราม Panagia Panachrantou © Allegra Pomilio ทางเข้าอาราม แม้ว่าผู้มาเยือนอารามทุกคนจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกคนจะได้รับเชิญให้รับประทานอาหารกลางวัน เพื่อสิ่งนั้น คุณต้องมี Andros Insider คนอย่าง Allegra Pomilio ช่างภาพ นักออกแบบกราฟิก นักออกแบบอาหาร และนักเขียนวัย 29 ปีจาก Pescara ในอิตาลี ผู้ซึ่งเปลี่ยนบ้านพักตากอากาศของครอบครัวของเธอบน Andros ให้กลายเป็นที่พักที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของเกาะ แม้ว่าเธอจะอธิบายเมลิสเซสอย่างถ่อมตัวว่าเป็นที่พักพร้อมอาหารเช้า แต่ก็เป็นมากกว่านั้น